Prix engagé : Fondue de poireaux à la ricotta et saucisse de Francfort
Plat Principal
300 g de Poireau
100 g de Ricotta
200 g de Crème fraîche épaisse
20 g de Beurre demi-sel
1 gousse de Ail
Sel
Poivre
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Pour 4 personnes
4 Saucisse de francfort300 g de Poireau
100 g de Ricotta
200 g de Crème fraîche épaisse
20 g de Beurre demi-sel
1 gousse de Ail
Sel
Poivre
Saison : Automne
Régime particulier: Sans Gluten ,
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
La recette
- Nettoyer les poireaux et les couper en tronçons.
- Couper l'ail et réserver.
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Ajouter les poireaux et laisser cuire 10 min environ. Ajouter ensuite la ricotta, la crème fraîche et l'ail émincé. Poursuivre la cuisson à feu doux.
- Couper les saucisses de Francfort en tronçons et les rajouter à la préparation. Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire à feux doux pendant 15 minutes environ.
- Servir bien chaud.