Petits roulés d’étés façon wraps
Entrée
100 g de Graines
100 g de Houmous
1 Courgette
1 Oignon rouge
80 g de Tomate séchée
150 g de Fromage de brebis
150 g de Fromage frais
10 Radis rose
1 Citron
1 Boite de thon
0.5 c. à c de Curry
Coriandre
Ciboulette
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
80 Pain de mie complet100 g de Graines
100 g de Houmous
1 Courgette
1 Oignon rouge
80 g de Tomate séchée
150 g de Fromage de brebis
150 g de Fromage frais
10 Radis rose
1 Citron
1 Boite de thon
0.5 c. à c de Curry
Coriandre
Ciboulette
Saison : Été
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
La recette
- Oter les croûtes des tranches de pain de mie et les aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Eplucher et hacher grossièrement l’oignon rouge. Éplucher la courgette et réaliser des tagliatelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Emietter le fromage de brebis et ciseler 4 brins de ciboulette. Réserver
- Rincer et couper les radis roses en fines rondelles. Dans un bol, mélanger le jus d’un citron, le fromage frais, le curry et la coriandre ciselée. Egoutter et émietter le thon. Réserver les préparations.
- Sur 4 tranches de pain, déposer une fine couche de houmous de haricots rouges, parsemer de mélange granosalade et de ciboulette ciselée, déposer les tagliatelles de courgettes, l’oignon haché, 2 tranches de tomates séchées par tranches et le fromage émietté. Réserver.
- Sur 4 autres tranches, déposer le mélange fromage frais-radis-coriandre, ajouter le thon émietté et un peu de mélange granosalade.
- Rouler les tranches de pain de mie en serrant bien. Couper les roulés en deux et maintenir chaque roulé avec un brin de ciboulette noué. Servir.