Pain d'épice de ma grand-mère
Dessert
1 cc de Anis
1 cc de Cannelle
1 cc de Gingembre
1 Clou de girofle
35 g de Sucre de canne
250 g de Farine
10 cl de Lait
2 g de Levure chimique
1 Orange
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Pour 6 personnes
1 g de Miel1 cc de Anis
1 cc de Cannelle
1 cc de Gingembre
1 Clou de girofle
35 g de Sucre de canne
250 g de Farine
10 cl de Lait
2 g de Levure chimique
1 Orange
La recette
- Mélanger la farine et la poudre à lever.
- Chauffer le lait, le miel, le sucre et le sel. Oter du feu dès le premier bouillon et verser bien chaud sur la farine. Remuer énergiquement.
- Incorporer les épices et le zeste d’orange.
- Verser la pâte obtenue dans un moule à cake beurré.
- Enfourner th.5 (150°C) et faire cuire environ 50 min.
- Démouler chaud et laisser refroidir.