Buddha bowl de saison

Plat Principal

ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

240 g de Haricot rouge
350 g de Boulghour
80 g de Houmous
1 Concombre
1 botte de Radis rose
4 cs de Huile d'olive

Saison :

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

La recette

Cuire le boulgour 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
Laver, couper les radis et le concombre en rondelles
Égoutter les haricots rouges et mélanger avec le boulgour
Déposer au milieu d'une assiette le houmous et tout autour, placer les aliments chacun à une place pour confectionner une assiette colorée : boulgour et haricots, les radis, le concombre. Arroser d'un filet d'huile. Saler, et poivrer.

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